该种鸽体型特征是：中等体型、头部圆、颈粗壮、背较宽、胸肉厚，公母鸽羽色各不同。公鸽颈部到嗦囊间有4-6厘米的浅红褐色环，故称环颈。少部分公鸽的翅膀主翼羽末端或尾羽末端有黑色块或黑斑，其余皆为白色；母鸽的羽色似“灰二线”，全身羽色浅灰黑色，颈部羽毛灰黑色较深些，翅膀中间有两1-1.5厘米的黑色带，尾尖浅黑色。种鸽生产性能较好，年平均产蛋9-10窝，可育成乳鸽13-14只，平均体重618克，全净膛430克，部分乳鸽肤色为浅黑色。乳鸽在出壳后3-4天，基本可依毛色辨雌雄，是目前国内唯一的雌雄自别的肉鸽新品系。

该品系鸽是天翔达鸽业股份有限公司1987年从法国引进泰克森商品肉鸽为素材育成的，新的泰深鸽雌雄自别率从前期的85.7%提高到现在的99.3%，目前已经基本为。体重等各项生长指标也有了显著的提高。该自别系的培育成功，极大方便了该种肉鸽的饲养管理，解决了生产上难以区别鸽子雌雄的难题。该自别系的研究成果，达到国内领先水平，填补国内这一项的空白。

初步研究结果认为：控制环颈条纹的形状是位于性染色体z上的显性基因b，b有冲淡黑色素的作用，其相应的隐形基因b为非伴性基因。泰深鸽羽毛的底色为黑色，由于b基因的存在，故有冲淡黑色的作用，如有两个b基因时，如zbzb  则对黑色的冲淡作用越大，表现出全身除颈部及部分翼羽末端和部分尾羽末端呈淡褐色外，全部身大部分羽色为灰白色，这种环颈白羽为公鸽，若只存在一个b基因，如zbw则冲淡黑色素基因较弱，鸽全身呈浅灰色及翅膀呈黑白色相间的条纹，整个鸽子外貌呈灰黑色，这种鸽应为母鸽。